Nous avons souvent évoqué, lorsque nous parlons des « supers-pouvoirs » des aliments, cette tendance qu’ils ont à nous « réchauffer » ou à nous « rafraîchir ». C’est ce qui s’appelle la Nature des aliments selon la diététique chinoise. Dans cette chronique 100% consacrée à ces caractéristiques ô combien précieuses, découvrez comment il y a des millénaires en Chine l’observation a permis d’identifier des propriétés que la science vient parfois à valider aujourd’hui. Apprenez à observer les signaux de Froid et de Chaleur chez vous, et comment adapter votre assiette en choisissant aliments et types de cuissons qui contribueront à vous ramener à l’équilibre, en cas de troubles digestifs, maux de gorge, ou même pendant les montagnes russes en température de la ménopause !